Kulinarische Gassen des Basarviertels

Über diese Aktivität

Die Gegend um Istanbuls Großen Basar ist ein Labyrinth aus historischen Hans, Werkstätten und kleinen Restaurants, die den Kaufleuten und Handwerkern dienen, die hier jeden Tag arbeiten. Auf dieser ganztägigen Tour erkunden wir seine Hinterstraßen durch das Essen und die Menschen, die die Traditionen des Viertels am Leben erhalten. Wir beginnen mit Tee und Gebäck im Innenhof einer religiösen Schule aus dem 18. Jahrhundert, bevor wir uns für Männer mit weitem Blick über den Großen Basar setzen. Von dort aus probieren wir Döner in einem winzigen Kiosk und saisonale Gerichte im Hausstil in einem Viertel esnaf lokantası. Während wir durch Handelsgasthöfe und Handwerksviertel aus der Osmanischen Ära fahren, treffen wir traditionelle Handwerker und probieren frisch gebackenes Fladenbrot, Kokoreç und andere lokale Spezialitäten. Wir beenden den Tag mit einem milchgetränkten Kuchen mit albanischen Wurzeln – ein süßer Abschluss eines Tages, der damit verbracht wurde, das Basarviertel jenseits der Schaufenster zu entdecken.