Selon un Şanlıurfa - une ville du sud-est de Turkiye - la légende çiğ köfte a été inventée à l'époque du prophète Abraham, lorsque les feux étaient interdits. Incapables de cuire la viande, les gens la pétrissaient à la main avec du boulgour, de la viande hachée et des épices, créant ainsi la première version du plat. Aujourd'hui, sa version végétarienne est largement connue sous le nom de street food, mais le çiğ köfte est traditionnellement préparé à la maison comme rituel social. Famille et amis se réunissent autour, parlent, regardent, écoutent de la musique et participent au pétrissage. Au cours de cette expérience, vous préparerez des çiğ köfte avec des habitants, apprendrez les traditions qui les sous-tendent et partagerez le repas ensemble. Venez en tant qu'invité, partez en tant qu'ami !
Barbaros Mahallesi Ferdi Üner Sokak No:10/2 Apartment No (Ring Bell):18 Üsküdar/Istanbul Once you are at the address, please ring the bell apartment 18. You can directly call your host Burak.
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Notes de Viator 5.0 (3) · Tripadvisor 5.0 (19)
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