Paris Authentique Cours de Pâtisserie Française Pain et Baguette

À propos de cette activité

Dans ce cours pratique, vous préparerez des baguettes Françaises traditionnelles, de riches brioches et des babkas magnifiquement torsadées à partir de zéro. Chaque recette introduit différentes techniques et textures, vous donnant une compréhension plus large de la fabrication du pain qu'un cours axé sur un seul produit. Guidé par notre chef professionnel, vous apprendrez à pétrir, façonner, épreuver, marquer, remplir et cuire chaque pâte, tout en comprenant pourquoi chaque étape compte. Le cours est conçu pour tous les niveaux et se déroule dans un studio parisien accueillant. Vous travaillerez en petit groupe, recevrez des conseils personnalisés et profiterez d’une atmosphère conviviale et détendue. L'expérience se termine par une dégustation de vos créations fraîchement cuites, accompagnée d'une sélection de produits Français. Vous repartirez avec des techniques pratiques, une plus grande confiance en pâtisserie et de délicieux pains à déguster.