Mantı et dolma sont deux plats qui prennent du temps; le genre de temps que les familles avaient l'habitude de passer ensemble autour d'une table, se pliant et se roulant et parlant. Ce rythme communautaire est exactement ce autour de quoi cette expérience est construite. La maison de Rojda à Beyoglu est petite, personnelle et réelle. Pas de studio, pas de performance, juste une cuisine, une tradition et une bonne compagnie.
Şişli Esentepe Mah. Şairler Sk. No:9, Daire:14, Şişli/İstanbul It is in the back street of Akın Market. Ring the bell 14 when you arrive! You can contact your host Tuğba on Whatsapp: +90 532 170 19 64
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