No se trata de una clase de cocina estándar, sino de un momento compartido dentro de una verdadera villa del siglo XVIII en la que todavía se vive, en la campiña toscana de Lastra a Signa. Los huéspedes son recibidos en una casa privada, no en un entorno comercial, y cocinan junto al chef Giulio en un pequeño grupo. La experiencia viene moldeada por lo que se dispone : en los platos se utilizan hierbas aromáticas del jardín, y el menú cambia con la temporada, guiado por el chef en lugar de un programa fijo. No hay una estructura rígida o formato de estilo de producción... el ritmo sigue el flujo natural de preparación, degustación y uso compartido. Lo que lo hace diferente es la autenticidad del entorno, la conexión directa con los ingredientes y la sensación de ser anfitrión en lugar de asistir a una clase.
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180 US$165 US$por persona