Este estúdio de cozinha boutique está situado na propriedade da família cercada por 20 hectares de terra, cultivados com vinhas e 600 oliveiras; produzimos vinho Trebbiano e San Giovese e Azeite Virgem Extra. Esta propriedade está repleta de história; foi adquirido na década de 1960 pelo pai do Chef, o pintor abstrato Francesco Clemente. O chalé, que costumava ser seu estúdio de pintura, foi transformado em estúdio de culinária há cerca de 10 anos, e ainda hoje arte e comida se misturam para criar uma atmosfera mágica. Afinal, comida é arte, e seu anfitrião ficará feliz em ajudá-lo a criar sua obra-prima culinária com extremo amor e paixão. La Quercia Estate foi nomeada pela Forbes como as 5 melhores escolas de culinária e férias gastronômicas na Itália!
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