De acordo com uma Şanlıurfa - uma cidade no sudeste da Turquia - a lenda çiğ köfte foi inventada durante o tempo do profeta Abraão, quando os incêndios foram proibidos. Não conseguindo cozinhar carne, as pessoas a amassaram à mão com bulgur, carne picada e especiarias, criando a versão mais antiga do prato. Hoje, sua versão vegetariana é amplamente conhecida como comida de rua, mas çiğ köfte é tradicionalmente preparado em casa como um ritual social. Família e amigos se reúnem, conversam, assistem, ouvem música e participam da amassadeira. Durante esta experiência, você preparará çiğ köfte com os locais, aprenderá as tradições por trás e compartilhará a refeição juntos. Venha como convidado, vá como amigo!
Barbaros Mahallesi Ferdi Üner Sokak No:10/2 Apartment No (Ring Bell):18 Üsküdar/Istanbul Once you are at the address, please ring the bell apartment 18. You can directly call your host Burak.
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