Beyoğlu ha sido durante mucho tiempo uno de los grandes centros de cultura, vida nocturna y gastronomía de Estambul, donde los rastros de su pasado cosmopolita se mezclan con las tradiciones de Anatolia y una energía claramente moderna. Comenzaremos con reconfortantes platos caseros como verduras guisadas en aceite de oliva y mantı doblado a mano antes de salir a través de las animadas calles traseras del barrio. En el camino, probaremos arroz y frijoles al estilo del Mar Negro, probaremos şalgam, una bebida fermentada de zanahoria morada, y pasaremos por las barras de roca, meyhanes y salones ágiles que definen Beyoğlu después del anochecer. Luego nos instalaremos en un clásico ocakbaşı para kebab de cordero a la parrilla y rakı antes de continuar hacia el mercado de pescado del barrio. Nuestras paradas finales incluyen una tienda de dulces de cuarta generación, donde el ayva tatlısı de temporada está cubierto con un rico kaymak, y un mirador con vistas a Beyoğlu para un último brindis por el espíritu duradero del barrio.
As we wind through the district’s historic side streets, you’ll taste specialties from across Turkey — from the flavors of the Black Sea in the far Northeast to the distinctive cuisine of Hatay in the Southeast — offering a delicious journey through the country’s rich regional food culture.
3 horasEntrada gratuita
1 horaEntrada gratuita
With Beyoğlu’s cosmopolitan history as a backdrop, on this food tour in Istanbul, we will eat our way through the classic and unknown eateries of the neighborhood, the old and the new, tasting specialties from all over Turkey.
1 horaEntrada gratuitaVer en el mapa
The meeting point is outside the entrance of Kardesler Kebab in Cihangir. At the corner of Siraselviler Street and Akarsu Street right in the center of the Cihangir District, you will find a green Mosque called Firuzaga Camii with an outdoor tea garden; Kardesler Kebab is at the corner.
El mapa muestra Estambul. El punto de encuentro exacto es la dirección de arriba.Abrir mapa más grande
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